Mas de Restanques – Vacqueyras Rouge – 2021
Karakter: Diep rood van kleur, in de neus rijp zwart fruit als zwarte bes en braam en een hintje kruidigheid. De wijn is niet houtgelagerd en de druiven komen van zanderige bodems wat hem heerlijk sappig en verteerbaar maakt. Goede levendige structuur met genoeg fruit en rijpe taninnes .
Mencaroni – Flora Verdicchio Malvasia – 2023
Proefnotitie
De druiventros wordt zachtjes en snel geperst wat toelaatom 40% most te verkrijgen. De gisting gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. De rijping van de wijn in stalen kuipen duurt 5 maanden. Zij vindt plaats op edele wijnmoer die gemengd wordt met periodieke batonnage.
Mencaroni – Isola Verdicchio – 2022
Karakter: Rijke stijl Verdicchio met tonen van rijp wit fruit, groene appel, amandel, groene kruiden en een hintje toast. Volle inzet met romige structuur, zacht wit fruit, verfijnde zuren en een licht bittertje in de afdronk.
Mencaroni – Suono Montepulciano Sangiovese – 2021
Proefnotitie
70% Montepulciano, 30% Sangiovese. De gisting van de ontsteelde druiven gebeurt bij een gecontroleerdetemperatuur van 24°C en een inwekingstijd van 30 dagen. De wijn rijpt ongeveer 4 maanden in roestvrijstalen tanks en daarna nog 2 maanden in de fles.
Nabygelegen – 1712 – 2021
Karakter: Aroma’s van leer en zwarte bes, ceder en zwarte peper. Smaak is vol met rood fruit, chocolade tonen, het hout is mooi verweven en de wijn heeft een lange afdronk met rijpe krachtige tannines. De wijn kan nog minimaal 8 jaar ouderen maar kan nu ook gedronken worden, het liefst uit een karaf.
Nabygelegen – 1712 Magnum – 2020
Karakter: Aroma’s van leer en zwarte bes, ceder en zwarte peper. Smaak is vol met rood fruit, chocolade tonen, het hout is mooi verweven en de wijn heeft een lange afdronk met rijpe krachtige tannines. De wijn kan nog minimaal 8 jaar ouderen maar kan nu ook gedronken worden, het liefst uit een karaf.
Nabygelegen – Cabernet Sauvignon – 2022
Karakter: Stevige rode wijn met tonen van rijp zwart bosfruit, ceder en leer. De wijn heeft en rijke ronde structuur met veel fruit en een hintje kruidigheid en een lange afdronk met rijpe tannines.
Nabygelegen – Chenin Blanc – 2023
Karakter: De geur is complex , met aroma’s van groene vijgen, kruisbessen en hout. De smaak van de wijn is sappig, met tropisch fruit, vanille en noten. De natuurlijke zuren zijn goed in balans met het fruit. De Chenin Blanc is een verrassend lekker alternatief voor op hout gerijpte Chardonnay wijnen.
Nabygelegen – Lady Anna – 2023
Karakter: Aromatische neus met tonen van groene appel, grapefruit, perzik en een hintje rokerigheid. Smaak is vol/fris met veel fruitigheid, zachte zuren en crispy afdronk.
Nabygelegen – Merlot – 2022
Karakter: Deze merlot heeft een rijke geur van zwarte bessen, pruimen, moerbei eiken en mint. In de smaak rijp zwart fruit een een hintje cacao. Volle smaak met ronde afdronk en rijpe taninnes.