Oldenburg – CL White – 2023
Karakter:. De wijn heeft een bleke gouden tint en een uitnodigende neus gevuld met oranjebloesem, steenfruit en verse ananas. De smaak is evenwichtig, met subtiele eiken smaken aan de ene kant en verse perzik, ananas en grapefruit aan de andere kant. De wijn heeft een heerlijke vlezige textuur, met aanhoudende smaken van gele appels en mandarijnen en een schone, sappige afdronk.
Oldenburg – Stone axe Syrah – 2020
Proefnotitie
Deze wijn is elegant. Een diep, rijk en levendig paars vult de glas. De neus brengt vanille, viooltjes, rozenblaadjes en lavendel naar binnen lagen, waardoor een boeket van complexiteit ontstaat. De smaak is rijk aan weelderig eerst fruit, gevolgd door witte peper en afgewerkt met een crescendo van vanille. In de loop van de tijd aroma's van mokka, witte chocolade en hartig compote maken het sublieme gehemelte compleet. Fluweelachtige tannines en een een uitzonderlijk evenwichtige zuurgraad vormt de ruggengraat van deze voortreffelijke wijn.
The Foundry – Fidelio Cabernet Sauvignon – 2020
Karakter: Volle rode wijn met tonen van rijpe zwarte bessen, drop, ceder, iets eiken en een hintje rode peper. Een gebalanceerde verfijnde wijn met veel structuur en rijpe tannines.
The Foundry – Fidelio Cinsault Syrah – 2020
Karakter: Volle rode wijn met tonen van rijp bosfuit, braam, pruimen, eiken een een hintje rokerigheid. De wijn is levendig met goed sap en structuur. De wijn heeft een goede body, rijpe tannines en een lange elegante afdronk. Deze wijn is een tikje gekoeld het lekkerst.