Villion Wines – Pinot Noir – 2020
Proefnotitie
Aroma's van frambozen- en aardbeienfruit, gelaagd met subtiele gemberkruiden, gepolijst zadelleer, vers gesneden granaatappel en gekneusde rooibos-theebladnuance. Heldere instap met een gefocuste frambozenkern, een levendige textuur en een gedurfde, gestructureerde rand, allemaal evoluerend naar een plezierige, langdurige afwerking.
Villion Wines – Sauvignon Blanc – 2022 (beschikbaar december)
Karakter: Levendige neus met tonen van tropisch fruit, rijpe lychee en kiwi. Gelaagd met de delicate geur van witte bloemen en oranjebloesem en een hint eiken. Volle inzet met veel fruitigheid, romigheid en lange afdronk met zilte toets. Geen standaard sauvignon blanc met strakke frisse zuren maar eentje met rondeur en kracht.
Villion Wines – Solo White Merlot – 2021 (beschikbaar december)
Proefnotitie
Een overvloed aan bosbessen en zoethoutkruiden domineert bij binnenkomst met verleidelijke jasmijn en citroenbloesem. Intrigerende aroma's van delicate munt, besprenkeld anijs en jonge, groene venkel dragen bij aan deze unieke en intrigerende creatie. Breed, glad, zijdeachtig en romig. Het boeiende middenpallet heeft een stevige textuur en een mooie spanning die de wijn een fris, steenslaggevoel en een naadloze, uitgebreide afdronk geeft. Breed, glad, zijdeachtig en romig. Stevig als een rood, elegant als een wit, maar het is geen van beide, het is een Solo.
Villion Wines – Syrah – 2019
Proefnotitie
Een scala aan aroma's van rode bessen, een combinatie van pruimen, frambozen, aardbeien en bosbessen. Gelaagd met een spectrum van rooibos, granaatappel en gepolijst leer om deze heerlijke Syrah van maritieme oorsprong af te maken. Indrukwekkende dichtheid van fruitsmaken in de mond, mondvullende pruimen en kruiden, vol en gestructureerd met fijne, aanhoudende, gepolijste tannines. Gerichte spanning en evenwicht op de finish.